어디서 구할 수 있나? 친환경 로컬푸드가 건강에 미치는 영향과 구매 가이드

 

요즘 부쩍 건강에 신경 쓰는 분들 이 많아졌어요. 그래서 그런지 ' 친환경 로컬푸드 , 도대체 어디서 구할 수 있나?' 하고 궁금해하시는 분들도 부쩍 늘었더라고요. 맞아요, 이왕이면 우리 몸에 좋은 걸 먹고 싶잖아요! 오늘은 바로 그 친환경 로컬푸드 의 놀라운 건강 효과와 똑똑한 구매 가이드 까지, 제가 알차게 준비했답니다.

 

 

친환경 로컬푸드란?

여러분, 혹시 '푸드 마일리지' 라고 들어보셨어요? 이게 뭐냐면요, 음식이 우리 식탁에 오르기까지 이동한 거리 를 말하는 거예요. 예를 들어, 저 멀리 태평양 건너 수입된 과일은 푸드 마일리지가 어마어마하겠죠? 반면, 우리 동네 농장에서 바로 온 채소는 푸드 마일리지가 아주 짧을 거예요. 바로 이 '푸드 마일리지'를 확! 줄인 것이 로컬푸드(Local Food) 랍니다! 일반적으로 생산지로부터 반경 50km 이내에서 생산 및 소비되는 농산물 을 의미하는데요, 이 거리는 학자나 기관에 따라 조금씩 다르게 정의하기도 해요. 핵심은 '가까운 거리' 라는 점이죠! ^^

친환경의 의미와 인증 제도

그럼 '친환경' 은 또 뭘까요? 이건 말 그대로 자연 환경을 생각하며 농사짓는 방식 을 말해요. 화학비료나 농약을 최소한으로 사용 하거나, 아예 사용하지 않고 유기농법으로 재배 하는 거죠. 우리나라에서는 대표적으로 유기농산물, 무농약농산물, 저농약농산물(2016년부터 폐지 후 무농약으로 통합되는 추세지만, 기존 인증 유효기간 인정), 그리고 GAP(농산물우수관리인증) 같은 인증 제도를 통해 친환경 농산물을 구분하고 있어요. GAP 인증 같은 경우는 농산물의 생산부터 수확 후 포장 단계까지 토양, 수질 등의 농업 환경 및 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속 또는 유해생물 등의 위해요소를 관리하는 기준을 통과 해야 받을 수 있답니다. 정말 깐깐하죠?!

자, 그럼 이 두 가지 개념을 합쳐볼까요? 친환경 로컬푸드 는 바로!! '우리 지역에서, 환경을 생각하는 방식으로 건강하게 키운 먹거리' 를 의미해요. 와~ 생각만 해도 뭔가 신선하고 건강한 느낌이 팍팍 들지 않으세요? :)

로컬푸드의 유통상 이점

좀 더 자세히 들여다보면, 로컬푸드는 단순히 거리가 가깝다는 것 이상의 의미 를 가져요. 유통 단계가 대폭 축소 되니까요, 생산자와 소비자 모두에게 이익 이 돌아갈 수 있어요. 농산물이 농장에서 우리 식탁까지 오는 여정을 한번 생각해 보세요. 일반적인 농산물은 생산자 → 산지 유통인 → 도매시장 → 중간 도매상 → 소매상 → 소비자, 이렇게 최소 4~5단계를 거치게 되는데요. 로컬푸드는 생산자 → 소비자, 혹은 생산자 → 로컬푸드 직매장 → 소비자로 유통 단계가 1~2단계로 확 줄어든답니다 . 이 과정에서 발생하는 유통 비용이 절감 되고, 그만큼 신선도는 UP! 되는 거죠.

환경 보호 효과: 탄소 발자국 감소

특히 친환경 로컬푸드는 탄소 발자국(Carbon Footprint) 을 줄이는 데도 크게 기여 해요. 탄소 발자국 이란 개인 또는 단체가 직접·간접적으로 발생시키는 온실 기체의 총량 을 의미하는데요, 식품의 생산, 운송, 유통, 소비, 폐기 전 과정에서 이산화탄소가 배출된답니다. 예를 들어, 2021년 우리나라 1인당 연간 식품 소비에 따른 탄소 배자국은 약 1.6톤 CO2eq(이산화탄소 환산량)에 달한다고 해요. 그런데 로컬푸드는 장거리 운송이 필요 없으니, 운송 과정에서 발생하는 탄소 배출량을 현저히 줄일 수 있는 거예요 . 식품의약품안전처 연구에 따르면, 수입 농산물의 푸드 마일리지는 국산 농산물에 비해 평균 15배나 높다 고 하니, 정말 어마어마한 차이죠?!

지속 가능한 농업과 생태계 보전

또한, 친환경 농법은 토양과 수질 오염을 줄이고 생물 다양성을 보존 하는 데도 도움을 준답니다. 화학비료와 농약은 당장의 생산성을 높일 수는 있지만, 장기적으로는 땅심을 약하게 만들고 주변 생태계에 부정적인 영향을 미칠 수 있어요. 하지만 친환경 농법은 지속 가능한 농업을 가능하게 하죠. 예를 들어, 유기농업 은 합성농약, 화학비료, 항생제, 유전자변형기술(GMO)을 사용하지 않고 , 대신 퇴비, 유기질 비료, 생물학적 방제 등을 활용하여 작물을 재배하는 방식이에요. 이는 토양 미생물의 다양성을 증진시키고, 건강한 토양 생태계를 유지 하는 데 기여한답니다. ^^

친환경 로컬푸드 소비의 의미

결국 친환경 로컬푸드를 선택하는 것 은 우리 몸의 건강뿐만 아니라, 우리 아이들이 살아갈 지구 환경을 지키는 일 , 그리고 우리 지역 농가의 지속 가능한 삶을 응원 하는 아주 의미 있는 소비 활동 이라고 할 수 있겠어요! 어떤가요, 친환경 로컬푸드에 대해 조금 더 명확하게 이해가 되셨을까요~?

 

로컬푸드의 건강 효과

신선함이 보장하는 풍부한 영양

여러분, 로컬푸드가 우리 몸에 어떤 좋은 영향을 주는지 궁금하시죠? ^^ 생각보다 정말 다양하고 놀라운 효과들이 많답니다! 가장 큰 장점은 바로 '신선함' 에서 오는 영양학적 이점 이에요. 우리가 먹는 채소나 과일 속 비타민, 특히 비타민 C 나 엽산(비타민 B9) 같은 수용성 비타민은 수확 후 시간이 지날수록 파괴되기 쉬운데요 . 예를 들어, 시금치의 경우 수확 후 24시간만 지나도 상온에서는 비타민 C의 약 50%가 손실될 수 있고, 냉장 보관하더라도 일주일이면 상당량의 영양소가 줄어든다고 해요. ㅠ_ㅠ 하지만 로컬푸드 는 유통 과정이 짧으니까, 밭에서 식탁까지 오는 시간이 단축되어 영양소 파괴를 최소화 할 수 있어요. 연구에 따르면, 장거리 운송된 브로콜리 는 현지에서 바로 수확한 브로콜리에 비해 비타민 C 함량이 최대 50~60%까지 낮을 수 있다 고 하니, 정말 큰 차이죠?!

제철의 맛과 최고의 영양

게다가 로컬푸드 는 가장 맛있고 영양이 풍부한 '제철' 에 수확되는 경우가 많아요 . 식물이 자연의 순리에 따라 햇볕을 충분히 받고 자라 가장 무르익었을 때! 바로 그때 수확하기 때문에 맛과 향이 뛰어날 뿐만 아니라, 항산화 물질인 폴리페놀이나 플라보노이드 함량도 훨씬 높답니다 . 예를 들어, 여름철 햇살을 듬뿍 받고 자란 토마토의 라이코펜 함량 은 하우스에서 겨울에 재배된 토마토보다 훨씬 풍부하다 고 알려져 있어요. 라이코펜 은 강력한 항산화제 로, 우리 몸의 세포 손상을 막고 노화를 늦추는 데 도움을 준다고 하죠. :) 이런 제철 로컬푸드를 섭취하면 계절의 변화에 따라 우리 몸에 필요한 영양소를 자연스럽게 공급 받을 수 있어서 면역력 강화에도 큰 도움이 된답니다!

화학물질 걱정은 이제 그만

또 하나 중요한 점은, 로컬푸드를 선택함으로써 화학물질 노출을 줄일 가능성 이 높아진다는 거예요. 물론 모든 로컬푸드가 유기농인 것은 아니지만, 장거리 운송을 위한 보존제나 살균제, 살충제 사용량이 상대적으로 적을 수 있어요 . 왜냐하면 오랜 시간 신선도를 유지할 필요가 없기 때문이죠. 특히 소규모 농가에서 정성껏 기른 작물 중에는 친환경 농법이나 저농약 농법을 사용하는 경우가 많아서 , 잔류 농약에 대한 걱정을 조금이나마 덜 수 있답니다 . ^^ 미국 환경 운동 그룹(EWG)에서는 매년 '더티 더즌(Dirty Dozen)'이라고 해서 농약 잔류량이 많은 농산물 목록을 발표하는데요, 이런 정보를 참고해서 로컬푸드 중에서도 더욱 안전한 선택을 할 수 있겠죠?

다양한 품종, 건강한 장

로컬푸드는 다양한 품종 을 접할 기회를 제공 하기도 해요. 대규모 상업 농업은 생산성과 유통 편의성을 위해 소수의 특정 품종에 집중하는 경향이 있지만, 지역 농부들은 그 지역의 토양과 기후에 맞는 다양한 토종 작물이나 희귀 품종을 재배하는 경우가 많거든요. 이러한 다양한 품종을 섭취하는 것은 우리 식단에 더 넓은 범위의 영양소를 공급 해주고, 장내 미생물 다양성을 높여 장 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있어요 . 장내 미생물의 균형은 소화 기능 개선뿐 아니라 면역 체계 조절, 심지어 정신 건강과도 밀접하게 관련 되어 있다는 연구 결과들이 계속 나오고 있답니다! 와우!

먹는 즐거움, 삶의 활력

마지막으로, 신선하고 맛있는 로컬푸드를 먹는 즐거움 자체가 우리 건강에 긍정적인 영향을 미친다 고 생각해요. ^^ 흙냄새가 채 가시지 않은 채소, 과즙이 톡 터지는 과일! 이런 음식을 맛보면 기분까지 좋아지잖아요~? 맛있는 음식을 즐겁게 먹는 것은 스트레스 해소에도 도움이 되고, 식사에 대한 만족도를 높여 과식을 예방하는 효과 도 있을 수 있어요. 이처럼 로컬푸드는 단순히 영양가를 넘어 우리 삶의 질을 높여주는 소중한 존재 랍니다! 단순히 '먹는 것'을 넘어, 우리 몸과 마음, 그리고 우리가 사는 지역사회까지 건강하게 만드는 힘 이 있는 것 같아요. 정말 멋지지 않나요~?!

 

로컬푸드 구매처 찾기

자, 그럼 이렇게 좋은 친환경 로컬푸드, 도대체 어디서 만날 수 있을까요? ^^ 생각보다 우리 주변에 가까이 있답니다! 예전에는 정말 발품 팔아야 겨우 구할 수 있었는데, 요즘은 세상 참 좋아졌어요. 제가 아는 정보들, 한번 풀어볼게요!

로컬푸드 직매장: 믿음직한 단골가게 만들기!

가장 먼저 떠오르는 곳은 역시 '로컬푸드 직매장' 이에요. 농림축산식품부나 각 지방자치단체에서 인증하거나 지원하는 경우가 많아서 더욱 믿음이 가죠. 이런 직매장들은 생산자와 소비자 사이의 유통 단계를 확! 줄여서 신선도는 최고치를 달려요. 보통 당일 수확한 농산물이 아침 일찍 진열대에 오르는 경우가 많은데 , 이건 정말 일반 마트에서는 상상하기 힘든 신선함이랍니다. 농산물의 이동 거리, 즉 '푸드 마일리지(Food Mileage)'가 현저히 낮다 는 게 가장 큰 장점인데요. 예를 들어, 일반 유통 농산물의 평균 이동 거리가 100km를 훌쩍 넘는 반면, 로컬푸드 직매장의 농산물은 반경 50km 이내 , 심지어 10~20km 내외에서 생산된 경우가 대부분 이에요. 이렇게 되면 운송 과정에서 발생하는 탄소 배출량 감소 효과 도 어마어마하겠죠? 환경까지 생각하는 착한 소비 가 되는 거예요! :)

직매장에서는 생산자의 정보(이름, 농장 위치 등)를 명시 해두는 경우가 많아서 누가 어떤 방식으로 키웠는지 투명하게 알 수 있다 는 점도 정말 매력적이에요. 간혹 생산자분들이 직접 매장에 나와 계실 때도 있는데, 이때 궁금한 점을 여쭤보거나 재배 노하우를 살짝 엿들을 수도 있답니다! 마치 시골 할머니 댁에 가서 이것저것 얻어오는 그런 푸근한 느낌이랄까요? ^^ 전국적으로 로컬푸드 직매장 수가 2023년 기준 약 500여 개를 넘어섰다고 하니 , 포털사이트나 지도 앱에서 '우리동네 로컬푸드 직매장'으로 검색해보시면 생각보다 가까운 곳에 있을 확률이 높아요!

농민장터 & 직거래장터: 생생함이 살아있는 현장!

주말이나 특정 요일에 열리는 ' 농민장터 '나 ' 직거래장터 '도 로컬푸드를 만날 수 있는 아주 좋은 기회예요! 이런 장터는 보통 지자체나 농협, 시민단체 등에서 주관하는데, 농민들이 직접 생산한 농산물을 가지고 나와 판매하기 때문에 그야말로 ' 밭에서 식탁까지'의 거리가 가장 짧은 형태 라고 할 수 있어요. 농산물뿐만 아니라 직접 만든 장류, 잼, 주스, 빵 같은 가공식품도 만날 수 있어서 구경하는 재미도 쏠쏠하답니다. ^^

장터의 가장 큰 매력은 뭐니 뭐니 해도 생산자와 직접 얼굴을 보고 대화하며 구매 할 수 있다는 점! 농사 이야기도 듣고, 추천하는 레시피도 얻고, 덤으로 인심까지 얹어주시는 경우가 많아서 마음까지 풍족 해져요. 다만, 정기적으로 열리는 곳도 있지만 비정기적으로 열리거나 계절에 따라 품목이 달라질 수 있으니, 방문 전에 미리 해당 지역의 구청이나 농업기술센터 홈페이지, 또는 지역 커뮤니티를 통해 운영 정보를 확인하시는 게 좋아요 . 요즘은 SNS를 통해 장터 소식을 알리는 농가도 많으니 , 관심 있는 농가를 팔로우 해두는 것도 방법이겠네요!

온라인 플랫폼 & 꾸러미 서비스: 집에서 편안하게!

"아, 직접 찾아가기는 좀 번거로운데..." 하시는 분들도 계시죠?! 걱정 마세요! 요즘은 온라인으로도 얼마든지 신선한 로컬푸드를 주문 할 수 있답니다. 다양한 로컬푸드 전문 온라인 쇼핑몰 들이 생겨나고 있고, 심지어 개별 농가에서 직접 운영하는 스마트스토어나 블로그 마켓도 활발하게 운영 되고 있어요. 이런 곳들은 대부분 산지에서 직접 배송해주기 때문에 유통 과정에서의 신선도 저하를 최소화 하려는 노력을 많이 기울이고 있답니다. 포장 방식도 친환경적으로 개선하려는 움직임 이 많아서 더욱 좋고요.

특히 ' 꾸러미 서비스 '는 제가 정말 애용하는 방법 중 하나인데요! 일종의 정기구독 서비스처럼, 농가나 로컬푸드 업체에서 제철 맞은 다양한 농산물을 구성해서 주기적으로 집 앞까지 배송 해주는 시스템이에요. 매번 장 볼 고민을 덜 수 있고 , 평소에 잘 사 먹지 않던 새로운 채소나 과일을 경험 해볼 수 있다는 장점이 있죠. 마치 매주 선물을 받는 기분 이랄까요? ^^ 꾸러미의 종류도 채소 위주, 과일 포함, 유기농/무농약 등 다양하게 선택 할 수 있으니, 본인의 식생활 패턴에 맞는 서비스를 찾아보는 재미도 쏠쏠해요. 배송 주기나 꾸러미 크기도 조절 가능한 경우가 많으니 꼼꼼히 비교해보세요! 다만, 꾸러미는 어떤 품목이 올지 미리 정확히 알 수 없는 경우가 많으니, 특정 품목 알레르기가 있거나 선호도가 확실하다면 개별 구매가 더 나을 수도 있어요 .

대형마트 및 슈퍼마켓 내 로컬푸드 코너: 일상 속 작은 발견!

최근에는 대형마트나 일부 슈퍼마켓에서도 ' 로컬푸드 코너 '를 심심치 않게 찾아볼 수 있어요. 예전에는 정말 찾아보기 힘들었는데, 로컬푸드에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 기업들도 발 빠르게 움직이고 있는 것 같아요. 이런 코너에서는 해당 지역 또는 인근 지역에서 생산된 농산물을 판매 하는데, 장 보러 갔다가 우연히 발견하면 그렇게 반가울 수가 없더라고요! ^^

물론, 직매장이나 장터만큼 품목이 다양하지는 않을 수 있고, 가격 경쟁력 면에서도 약간의 차이가 있을 수는 있지만, 접근성이 좋다는 게 가장 큰 장점이죠. 평소 자주 이용하는 마트에서 손쉽게 로컬푸드를 구매 할 수 있으니까요! 다만, 마트 내 로컬푸드 코너를 이용할 때는 생산지 정보나 인증 마크 등을 꼼꼼히 확인하는 습관 을 들이는 것이 좋아요. '로컬푸드'라는 이름만 붙어있다고 다 같은 건 아니니까요! 어떤 기준으로 로컬푸드를 선정했는지, 생산자 정보는 투명하게 공개되어 있는지 등을 살펴보시면 더욱 현명한 선택을 할 수 있을 거예요.

어때요, 생각보다 로컬푸드를 만날 수 있는 방법이 정말 다양하죠?! 예전처럼 "로컬푸드는 특별한 사람들만 먹는 거 아니야?" 혹은 "어디서 사야 할지 모르겠어"라고 생각하셨다면, 이제는 조금만 관심을 가지면 우리 식탁을 훨씬 더 건강하고 풍성하게 만들 수 있답니다! ^^

 

현명한 로컬푸드 선택법

자, 그럼 이제부터는 우리가 똑똑하게 로컬푸드를 고르는 방법 에 대해 좀 더 자세히 이야기 나눠볼까요? 그냥 로컬푸드라고 해서 다 같은 건 아니니까요! 이왕이면 더 신선하고, 더 건강하고, 우리 농가에도 도움이 되는 선택 을 하면 좋잖아요. ^^

첫째: 제철 식재료 확인하기

첫 번째로, '제철 식재료'인지 꼭 확인해 보세요! 이게 정말 중요해요. 왜냐하면 제철에 자연의 순리대로 자란 농산물은 맛과 향이 가장 뛰어날 뿐만 아니라, 영양가도 그야말로 최고조 에 달하기 때문이에요. 예를 들어, 시금치 같은 경우 겨울철 노지에서 자란 것이 여름철 하우스에서 재배된 것보다 비타민 C 함량이 최대 1.5배에서 2배까지 높다는 연구 결과 도 있더라고요! 또, 토마토 의 경우 항산화 성분인 라이코펜 함량이 햇볕을 충분히 받고 자란 여름철에 가장 풍부하다고 해요. 봄에는 향긋한 봄나물(달래, 냉이, 쑥 등)이 우리 몸에 필요한 비타민과 미네랄을 가득 품고 나오죠. 여름에는 수박, 참외, 포도 같은 과일들이 수분과 당분을 꽉 채워 우리를 기다리고요. 가을에는 사과, 배, 밤, 대추 등 풍성한 결실을 맛볼 수 있고, 겨울에는 뿌리채소(무, 당근, 우엉)나 배추 등이 영양을 저장해 단맛이 일품이랍니다. 이렇게 계절의 흐름에 맞춰 식탁을 꾸리면, 우리 몸도 자연스럽게 건강해지는 거죠. 제철 식재료는 맛도 좋고 영양도 풍부할 뿐만 아니라, 생산 과정에서 에너지 소비도 적어서 환경 보호에도 기여하고, 가격도 상대적으로 저렴 하니 정말 일석삼조, 아니 일석사조 아닐까요?! :)

둘째: 인증 마크 꼼꼼히 살피기

두 번째는 '인증 마크'를 꼼꼼히 살펴보는 습관 이에요. 우리가 마트나 시장에서 로컬푸드를 만났을 때, 포장지에 붙어있는 여러 가지 마크들이 있잖아요? 이게 다 의미가 있답니다. 대표적으로 ' GAP (농산물우수관리인증)' 마크가 있어요. 이건 생산부터 수확 후 포장까지 모든 단계에서 농약, 중금속, 미생물 등 위해요소를 철저히 관리 했다는 뜻이에요. 최소 103개 항목의 기준을 통과해야 받을 수 있으니 믿을 만하죠. 또, ' 유기농 ' 마크는 화학비료나 농약을 전혀 사용하지 않고 재배 한 농산물에, ' 무농약 ' 마크는 농약은 사용하지 않았지만 화학비료는 권장량의 1/3 이내로 사용 한 농산물에 부여돼요. 이런 인증들은 '친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률'에 따라 국가가 엄격하게 관리하고 있으니, 조금 더 안심하고 선택할 수 있는 기준이 된답니다. 물론, 인증이 없다고 해서 다 나쁜 건 아니에요. 소규모로 정직하게 농사짓는 분들 중에는 인증 절차가 번거롭거나 비용 부담 때문에 받지 못하는 경우도 있으니까요. 하지만 인증 마크는 최소한의 안전장치가 될 수 있다는 점 , 기억해 주세요! ^^

셋째: 생산자 정보와 유통 과정 확인

세 번째 팁은 '생산자 정보와 유통 과정'을 확인하는 거 예요. 요즘 로컬푸드 매장에 가보면 생산자의 사진이나 이름, 농장의 위치까지 상세하게 적어둔 경우가 많아요. 누가, 어디서, 어떻게 키웠는지 알 수 있다는 건 정말 큰 신뢰 를 주죠. 마치 농부의 얼굴을 보고 구매하는 느낌이랄까요? 그리고 ' 푸드 마일리지 (Food Mileage)'라는 개념도 알아두시면 좋아요. 식품이 생산지에서부터 우리 식탁에 오르기까지의 이동 거리를 뜻하는데요, 이 거리가 짧을수록 신선도는 당연히 높아지고, 운송 과정에서 발생하는 탄소 배출량도 줄일 수 있어요 . 예를 들어, 수입 포도 1kg의 푸드 마일리지는 평균 6,000km가 넘는다고 해요. 반면, 우리 지역에서 생산된 포도는 수십 km 이내일 수 있죠. 우리나라 국립농업과학원 연구에 따르면, 식품 수송으로 인한 이산화탄소 배출량은 전체 식품 관련 배출량의 약 4~5%를 차지한다고 하니, 푸드 마일리지가 짧은 로컬푸드를 선택하는 것은 지구를 위한 작은 실천 이기도 하답니다! 정말 멋지지 않나요?!

넷째: 오감으로 직접 확인하기

네 번째, '눈으로 보고, 향도 맡아보고, 만져도 보세요!' 마트에서 반짝반짝 광이 나고 크기도 일정한 농산물만 고르셨다면, 이제는 조금 다른 시각으로 바라볼 필요가 있어요. 로컬푸드 중에는 모양이 제각각이거나 흙이 좀 묻어있는 경우도 많아요. 하지만 이게 바로 자연스러움의 증거 일 수 있답니다! ^^ 과일의 경우, 꼭지가 마르지 않고 싱싱한지, 전체적으로 색이 균일하게 잘 익었는지 살펴보세요. 채소는 잎이 시들지 않고 생기가 있는지, 줄기가 단단한지 확인하는 게 좋아요. 그리고 가능하다면 향을 맡아보세요. 제철 과일이나 채소는 특유의 신선하고 달콤한 향이 나거든요. 너무 무르거나 상처가 많은 것은 피해야겠지만, 약간의 흠집이나 벌레 먹은 자국은 오히려 농약을 덜 사용했다는 증거 일 수도 있으니 너그럽게 봐주셔도 괜찮아요. 그런 친구들이 오히려 더 건강하게 자랐을 가능성도 크답니다!

다섯째: 소량씩 계획적으로 구매하기

마지막으로, '소량씩, 계획적으로 구매하는 습관'을 들이는 거 예요. 로컬푸드는 대부분 장기 보관을 위한 방부제 처리를 하지 않기 때문에 일반 공산품처럼 유통기한이 길지 않아요 . 그래서 한 번에 너무 많이 사두면 다 먹기도 전에 시들어버려서 속상한 경우가 생길 수 있거든요. ㅠ.ㅠ 그러니 일주일 식단을 미리 계획하고, 필요한 만큼만 조금씩 자주 구매하는 것이 훨씬 현명한 방법 이랍니다. 이렇게 하면 항상 신선한 재료로 요리할 수 있고, 음식물 쓰레기도 줄일 수 있으니 환경에도 좋고 우리 집 가계에도 도움 이 되겠죠? 조금 번거롭게 느껴질 수도 있지만, 신선함을 생각하면 이 정도 수고는 즐거움이 될 수 있어요! ^^

 

오늘 함께 알아본 친환경 로컬푸드 이야기 , 정말 유익했죠? 이제 어디서 신선하고 건강한 먹거리 를 찾아야 할지, 그 방법도 조금은 명확 해졌을 거예요. 작은 관심과 발걸음 하나 가 우리 식탁을 더욱 풍성하고 건강하게 만들어 준다는 사실 ! 잊지 마시고, 지금 바로 우리 동네 로컬푸드를 찾아 떠나보세요. 분명 후회하지 않으실 겁니다.