지속 가능한 건강

안녕하세요! 혹시 고사리 나물 좋아하세요? 저는 어릴 적 할머니께서 해주시던 그 맛을 잊을 수가 없어요. 특유의 꼬들꼬들한 식감과 향긋한 냄새가 입안 가득 퍼지던 그 기분! 오늘은 추억의 맛, 고사리 나물 볶음 을 현대적으로 재해석한 레시피를 소개해 드리려고 해요. '고사리'하면 왠지 명절 음식 같고, 손이 많이 갈 것 같다는 생각이 들죠? 하지만 생각보다 간단하게, 누구나 맛있게 만들 수 있답니다. 깊은 역사를 가진 전통 음식인 고사리 나물 이 어떻게 현대적인 레시피로 재탄생했는지, 함께 알아볼까요? 오늘 저와 함께 맛있는 고사리 나물 볶음 의 세계로 풍덩 빠져 보아요!  고사리 나물의 역사와 전통와, 혹시 고사리 나물이 얼마나 오랫동안 우리 밥상에 함께했는지 아세요? 정말 상..

안녕하세요! 봄바람 살랑살랑 불어오는 요즘, 향긋한 봄나물 생각 많이 나시죠? 저는 싱그러운 봄 향기가 물씬 나는 두릅을 맛보고는 벌써 두릅 장아찌 담글 생각 에 마음이 설레요. 봄의 귀한 손님, 두릅 은 데쳐서 초장에 찍어 먹어도 맛있지만, 두릅 장아찌로 담가두면 오랫동안 그 향긋한 맛을 즐길 수 있답니다. 오늘은 제가 아끼는 두릅 장아찌 레시피를 여러분께 공유 하려고 해요. 어렵지 않으니 저와 함께 봄의 향기를 병에 담아 오래오래 간직해 보아요!   두릅 손질 및 데치는 방법자, 이제 봄 향기 가득한 두릅을 제대로 손질하고 데쳐 볼까요? 갓 올라온 두릅의 싱그러운 향을 최대로 살리면서, 혹시 모를 쓴맛은 깔끔하게 제거하는 비법을 알려드릴게요! 잘 따라오시면, 두릅 장아찌는 물..

안녕하세요! 따뜻한 봄바람이 살랑살랑 불어오니 괜스레 마음도 설레고 몸도 가벼워지고 싶은 요즘이에요. 그런데 겨우내 숨겨왔던 살들을 생각하면… 아찔하기도 하죠? 하지만 걱정 마세요! 오늘은 봄 다이어트에 딱 맞는 , 아삭하고 신선한 청경채 겉절이 레시피를 소개해 드리려고 해요. 가볍게 먹으면서도 맛있게 즐길 수 있는 청경채 는 봄철 건강 에도 정말 좋답니다. 자, 그럼 지금부터 봄의 기운을 가득 담은 청경채 겉절이 이야기 , 함께 시작해 볼까요?  청경채 겉절이, 봄 다이어트에 좋은 이유아, 드디어 봄이 왔어요! 따뜻한 햇살, 살랑이는 바람… 그리고 슬슬 다가오는 여름을 생각하면 옷 정리도 해야 하지만… 마음 한구석이 불안해지는 건 저뿐인가요? 겨우내 숨겨왔던(?) 뱃살도 슬..