지속 가능한 건강

으슬으슬 찬바람이 부는 날씨네요. 이런 날엔 따끈한 국물 요리가 생각나지 않나요? 저는 오늘 뜨끈하고 매콤한 명태조림 이 생각나서 냉큼 만들어봤어요. 마침 냉동실에 꽁꽁 얼린 명태가 딱! 하고 있더라고요. 집에 있는 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 명태조림! 생각보다 어렵지 않아요. 추위에 지친 몸을 따뜻하게 녹여줄 '명태조림' 레시피, 지금 바로 시작해 볼까요? 오늘 저녁 메뉴 고민이시라면, 이 레시피 따라 해보시면 후회 없으실 거예요! 정말 맛있거든요! 자, 그럼 명태조림의 매력 속으로 풍덩 빠져봅시다!  명태조림 완벽 가이드자, 이제부터 명태조림의 세계로 풍덩 빠져볼까요? 단순한 생선조림이라고 생각하면 오산이에요! 명태조림은 재료 손질부터 양념 배합, 불 조절까지 섬세한 기술과 정성..

안녕하세요! 봄비가 추적추적 내리는 날이면 생각나는 따끈한 국물 요리, 뭐가 있을까요? 저는 바다 향이 가득한 홍합탕 이 제일 먼저 떠오르더라구요. 뜨끈한 국물 한 모금이면 몸도 마음도 사르르 녹는 기분이에요. 특히 요즘처럼 일교차가 큰 날씨 나 곧 다가올 봄 장마철에 더욱 생각나는 음식이죠.오늘은 시원한 국물 맛이 일품인 홍합탕 으로 봄 장마를 대비하는 방법을 알려드리려고 해요. 홍합 손질부터 맛있게 끓이는 비법, 그리고 다양한 홍합 요리 레시피까지! 제가 아낌없이 공유해 드릴 테니, 함께 홍합의 매력에 퐁당 빠져 보실까요?  홍합 손질과 보관법자, 이제 싱싱한 홍합을 샀으니, 제대로 손질하고 보관하는 방법을 알아봐야겠죠? 홍합 손질, 생각보다 어렵지 않아요! 몇 가지 꿀팁만 알면..

겨울 끝자락에 찾아오는 반가운 손님, 바로 싱싱한 굴이에요. 봄이 오기 전, 마지막으로 겨울의 맛을 제대로 느껴보고 싶지 않으세요? 오늘은 늦겨울의 보양식 으로 딱 좋은, 영양 만점 '굴전' 이야기를 해보려고 해요. 바다의 우유라고 불리는 굴은 그냥 먹어도 맛있지만, 따끈한 굴전으로 만들면 또 다른 매력을 느낄 수 있답니다. 굴 특유의 향긋한 바다 내음과 고소한 계란 옷의 조화는 정말 환상적이죠. 자, 그럼 제철 굴 고르는 팁 부터 바삭하고 맛있는 굴전 레시피 까지, 굴전의 모든 것을 함께 알아볼까요?  굴전의 효능과 영양 분석자, 이제 굴전이 얼마나 몸에 좋은지, 영양 폭탄인지 제대로 파헤쳐 볼 시간이에요! 😄 단순히 맛있기만 한 게 아니라, 알고 보면 건강에도 엄..